Aun soy medio un desastre para las compras. O me embalo y compro porciones grandes que despues se hechan a perder. Pero bueh, poco le voy tomando la mano. Pero, por ejemplo, tengo que dejar de comprar queso. En este momento, en mi heladera hay: Parmesano rayado, Parmesano en barra, Queso de Cabra, Queso Roquefort (DOC), Queso Camembert, Queso mozarella, Queso Peccorino rayado, Queso Philadelphia y Queso emental (en fetas).Y si bien alguno de estos quesos son de esos "olorosos"... mi heladera tiene un ambiente medio "especial". Es que no estoy muy habituado a cocinarme... y menos para 1. Digamos que se complica con las porciones, en general, todo me queda medio grande.... O la pasta fresca viene de a 500 gramos, y entonces son ravioles 2 dias seguidos porque sino se hechan a perder. Por suerte, en el Congo, le perdi el miedo a las fechas de vencimiento. Aunque en casa en Buenos Aires tambien se pasaban por alto de vez en cuando..... Sinceramente, si algo se ve mas o menos bien y no huele mal, se come y punto. Siempre hablando de 2 o 3 dias pasada la fecha...(por ahi 4) pero ya mas me empieza a dar un poquito de asco....
Pero bueno, el asunto es que poco a poco le vengo tomando la mano a la cocina... Pero aun me tiento en el supermercado... y si bien esa es la idea (del duenio del super, al menos)... me da bronca tirar comida. O desaprovecharla. Asi que tengo esta idea... que seguro existe, pero bueh, de hecho, si alguien conoce algo parecido, avisen!
Un recetario pero que empezas poniendo lo que tenes en la heladera.... y despues ves que podes preparar. Yo conocia uno asi para tragos. Un programita que ponias todas las bebidas, jugos, licores y demas que tenias en tu casa y te sacaba la lista y las recetas de todos los cocktails posibles.
Aso que si a alguien se le ocurre que puedo preparar con 300 gramos de camarones "Black Tiger" pelados (son los grandes)... arroz, brotes de soja, couscous.... tomates (cherry, comunes, y pelados en lata), los quesos anteriormente mencionados... crema, hongos... bueh.. avisen!
Digamos que lo primero que se me viene a la mente, es una especie de risotto, pero ese toma un BUEN rato para preparar... aunque con crema, parmesano, hongos.. hasta ahi barbaro... y los camarones??? o una pella... pero me faltan mas frutos de mar...
En fin... sugerencias bienvenidas. Y ensusciar no me molesta.. pero solo tengo hornallas y micro-ondas (microgolf como se llama aqui...). Asi que no me vengan con un pastel de papa o esas cosas que hay que hornear.....
Saludos y Bon Apettit,
Garci
