jueves, marzo 30, 2006

Pasta al funghi con crema...

A ver.. esto es lo que me cocine anoche. El tema es que fui al cine a ver Ice Age2 (no era el mas joven de la sala, seguro... pero el 70% era mas viejo que yo... de hecho, creo que no habria menores de 15 anios... asi que bueh, no comments!). Cuestion que volvi medio tarde y me daba un poco de pereza ponerme a hacer los camarones. Pero se vienen pronto...

Pero bueh, el plato de anoche fue entonces el siguiente....

3 echalotes medianos, cortados bien finitos. Se los rehoga en un poquito de aceite de oliva hasta que se ablanden y pongan blanquitos. Ahi agregas los hongos (yo tenia un surtido ya medio troceado), un diente de ajo picado finito, un "pot-pourri" de hierbas italianas (yo puse oregano, basilic y alguna mas que tenia por ahi... sal y pimienta). Dejas que se salte un poco y despues le agregas crema. Cuanto?.. no se.. un poco... como un poquito demas, despues se va a reducir. Sal y pimienta de moler a gusto.

Mientras tanto, cocinas los fideos (tagliattele o spaghetti o alguna otra pasta larga) y cuando estan "al dente", o que les falte apenitas, los sacas, escurris y al plato. Inmediatamente, la salsa encima... y para el toque definitivo... unas "escamas" de parmesano. (Para esto ultimo, descubri, es ideal el pelapapas.... porque salen bien finitas!)

Ideal para acompaniar con algun vino tinto -que no tenia- pero bueh....

Salio de 10... solo se me "paso" apenas la salsa... osa, como es crema.. la idea es que la dejes reducirse apenas.... porque sino despues se "cocina". Pero tampoc fue nada excesivo.... Atencion, el fuego.. siempre medio...

La verdad, estaba muy rico!

A continuacion.. la pasta, la salsa en la sarten, mi cocina y el "emplatado"...





Saludos,
Garci

martes, marzo 28, 2006

Cocina....

Aun soy medio un desastre para las compras. O me embalo y compro porciones grandes que despues se hechan a perder. Pero bueh, poco le voy tomando la mano. Pero, por ejemplo, tengo que dejar de comprar queso. En este momento, en mi heladera hay: Parmesano rayado, Parmesano en barra, Queso de Cabra, Queso Roquefort (DOC), Queso Camembert, Queso mozarella, Queso Peccorino rayado, Queso Philadelphia y Queso emental (en fetas).Y si bien alguno de estos quesos son de esos "olorosos"... mi heladera tiene un ambiente medio "especial". Es que no estoy muy habituado a cocinarme... y menos para 1. Digamos que se complica con las porciones, en general, todo me queda medio grande.... O la pasta fresca viene de a 500 gramos, y entonces son ravioles 2 dias seguidos porque sino se hechan a perder. Por suerte, en el Congo, le perdi el miedo a las fechas de vencimiento. Aunque en casa en Buenos Aires tambien se pasaban por alto de vez en cuando..... Sinceramente, si algo se ve mas o menos bien y no huele mal, se come y punto. Siempre hablando de 2 o 3 dias pasada la fecha...(por ahi 4) pero ya mas me empieza a dar un poquito de asco....

Pero bueno, el asunto es que poco a poco le vengo tomando la mano a la cocina... Pero aun me tiento en el supermercado... y si bien esa es la idea (del duenio del super, al menos)... me da bronca tirar comida. O desaprovecharla. Asi que tengo esta idea... que seguro existe, pero bueh, de hecho, si alguien conoce algo parecido, avisen!

Un recetario pero que empezas poniendo lo que tenes en la heladera.... y despues ves que podes preparar. Yo conocia uno asi para tragos. Un programita que ponias todas las bebidas, jugos, licores y demas que tenias en tu casa y te sacaba la lista y las recetas de todos los cocktails posibles.

Aso que si a alguien se le ocurre que puedo preparar con 300 gramos de camarones "Black Tiger" pelados (son los grandes)... arroz, brotes de soja, couscous.... tomates (cherry, comunes, y pelados en lata), los quesos anteriormente mencionados... crema, hongos... bueh.. avisen!

Digamos que lo primero que se me viene a la mente, es una especie de risotto, pero ese toma un BUEN rato para preparar... aunque con crema, parmesano, hongos.. hasta ahi barbaro... y los camarones??? o una pella... pero me faltan mas frutos de mar...

En fin... sugerencias bienvenidas. Y ensusciar no me molesta.. pero solo tengo hornallas y micro-ondas (microgolf como se llama aqui...). Asi que no me vengan con un pastel de papa o esas cosas que hay que hornear.....

Saludos y Bon Apettit,

Garci

lunes, marzo 27, 2006

Bienvenidos a mi hogar....

Bah, no mi hogar.. pero si mi oficina... Y me siento un poco reconfortado (existe?) de que no soy el unico "enquilombado"... creo que mas bien, todos somos un poco asi -los ingenieros, claro esta-.

Sino.. que opinan ustedes de nuestro querido "labo"?

Aca es donde se hace toda la magia.......




Y bueh.. con algo tenemos que divertirnos, no???...

(por favor, no comments acerca que me divierto barato...)

Saludos,
Diego

PS:.... por mas que mi mama quizas diga lo contrario... mi casa NO es asi de caotica....

miércoles, marzo 22, 2006

Househunting en Atwerpen...

No, no se trata de casas embrujadas -aunque podria haber unas cuantas, con la edad de la ciudad-. Es que ando buscando departamento, y ayer sali a ver unas cuantas. Los precios, digamos que estan como por toda europa... caros! Aunque no al nivel de Londres, Paris o Milan y Roma. Pero siguen sumando unos cuantos euros. Sumado a eso, los Belgas tienen lo que creo es el sistema impositivo mas complicado que nadie! Comprar una casa implica 4 meses de tramites con el escribano -crei que era un invento del "sur" de europa!.... Que hay que pagar la "tasa de inscripcion", al escribano, al banco, al estado, a la municipalidad y vaya uno a saber a cuantas cosas mas! Despues, se pueden descontar unas cuantas partes de los impuestos -que no son pocos- (40%!!!) asi que se ncesita un master para saber que podes aprovechar y que no.

Pero bueh, el asunto es que me tiene bastante thrilled el asunto que digamos. Ando con ganas de tener "mi lugar" y bueh, siguen los cambios.

En otro orden de las cosas, este sabado vinieron unos amigos neozelandeces. Mi jefe en india, digamos. Que ahora vive en Teheran, Iran (despues de pasar por el terremoto en pakistan, vivir unos meses en nigeria, y dar vueltas por el mundo como nadie). Pero bueh, entre el, y SU jefe, que vive aqui en Antwerpen, es que tengo este trabajo y mi "nueva vida" aqui.

Bueno.... saludos!!
Garci!

viernes, marzo 17, 2006

Humor Belga... o Humor de Alcatel Bell


Ya he encontrado unos cuantos cartelitos colgando por esta empresa... Pequenios afiches, o cosas asi, con un muy sarcastico tono. A mi me hicieron bastante gracia, pero la verdad, a esta altura, no se si estoy quemado o que... pero bueh.

El primero, viene a tono con que Alcatel, como empresa, presento perdidas Billonarias hasta mediados del 2005. 4 anios que no hicieron mas que tirar plata por la ventan. Y recien ahora la situacion comienza a estabilizarse un poco. Pero el afiche esta bueno...

Y hasta buscan gente!!!!

La segunda, esta en la Alcatel University -ese es un cuento entero para otro dia- pero bueh, el asunto es que el edificio es del anio del arquero... y el banio, quedo como tal, perdido en el tiempo. Esto cuelga en su puerta...

Por si no se entiende...

Nothing is what it seems.

This Restroom area was especially designed by a top interior design

....

Some time ago.

You can find a more recent design at the other end of the hall.


La ultima, de banios tambien... pero en este, el "mas reciente"....

En fin....

Pido disculpas por la calidad de las fotos, pero son de mi telefono.

Saludos,

Garci

Mea culpa....

Bueno, con esto del cambio de empresa -o al menos de pais-, digamos que habia gente a la cual no le habia comentado la existencia del blog -por motivos obvios-, como por ejemplo mi jefe en Buenos Aires. Pero ahora que me he mudado-de pais, de division y casi de compania-, bueno, le pase el link. Y ha notado un pequenio gaffe en un post... asi que sale aqui la nota de la redaccion.

En algun momento dije que se cumplia un anio desde que habia empezado a viajar. Eso fue en mayo, y en aquel momento llevaba casi el 90% del tiempo fuera de Buenos Aires.... Al final del asunto, es decir, ahora a fines de marzo, cuando renuncie, se cumplio que estuv un 83% afuera... mucho mas de acuerdo con el 80% pactado. Asi que Beto, mis disculpas!

Digamos que con el ambiente siendo bastante mas gelido aqui en la oficina -y no necesariamente por los 2 o 3 grados bajo cero que hay afuera-, se extrania bastante Buenos Aires... la oficina alla, el grupo de "viajeros" que eramos... Es mas, aunque la gente no fuera tan sequita, se extraniaria igual!!! Pero bueh, vamos a ver como evoluciona esto... Mientras tanto, gracias al msn... se sigue en contacto!

Saludos,
Garci

Tarantino... hacete ver!!

Anoche fui a ver "Hostel", la ultima pelicula de Tarantino -Quentin-. Bueh, siendo del susodicho, como que uno espera sangre y morbo... pero ya se fue de mambo!!! Kill Bill, ya era para reirse la, la sangre bien exagerada. Esta no tiene nada de exagerada, sino mas bien muy real, mucho morbo, mucha oscuridad. Digamos que no sali muy contento... impresionado mas bien. Ahora, la peli es buena, pero nada mas. Osea, no pasa de ahi. Interesante, pero muy vendedora.... (muchas rubias y morochas desnudas, la promesa de morbo, y el mito que acompania a su director). Pero bueh, si bien es ficcion, tiene un saborcito de "realidad" que te deja medio mal. Pero no les cuento nada, vayan a verla. Aunque si son impresionables con la sangre, ni se molesten...
Cuando sali, empezaba otra peli... Keeping Mum, comedia inglesa con Rowan Atkinson - Mr Bean- divertida, punto. Me meti de una para levantarme un poco el animo y cumplio su funcion. Digamos que por ahora, a la tarjeta UGC Unlimited, le vengo sacando el jugo mal... Es que el cine me queda justo en la estacion donde cambio de linea del metro.... y con 20 salas, digamos que siempre hay algo interesante para ver.
Aun me falta brokeback mountain, y el lunes tengo una invitacion a un avant premier. El sabado abre Capote... asi que tengo para rato ....
Saludos,
Garci

miércoles, marzo 15, 2006

Cosas que veo por aqui...

Antwerpen -y Belgica, o al menos Flandres- parecen ser una region muy especial.. Digamos que he encontrado un par de cosas extranias... para ponerlo de algna manera. La primera que me ha llamado mucho la atencion es que la gente se toma la vida muuuy tranquila. No hay apuro para nada, pero sin desmero de eficiencia. Mucho viene del respeto a la ley y al projimo tambien, pero digamos que es una cosa rara la que se ve. En la oficina, entras entre las 6 y las 10 de la maniana y te vas a partir de las 4. Si queres trabajar mas, mejor para vos. Las horas las acumulas para irte temprano otro dia, o tomarte vacaciones o ir al banco o lo que sea. Y se te pagan desde el primer minuto. En la calle, la gente se queda esperando que el semaforo peatonal se ponga en verde antes de cruzar. Sean las 4 de la tarde o las 3 de la maniana y no haya un alma en ningun lado. Las bicicletas respetan sus sendas y los semaforos, y los autos respetan al peaton y a la bici. Digamos que esto es bastante comun en europa. Ahora, lo que me llamo muucho la atencion es que en las escaleras mecanicas, la gente se para a la derecha y a la izquierda!!.. Asi es... A ambos lados... si alguien esta apurado.. que vaya por la escalera "peatonal". Esto es algo que no vi en ningun lado -bah, en Buenos Aires si, pero es por cagarse en el projimo mas que por otra cosa-.

En otro ambito, la gente aca es bastnate cerrada. Osea, se termina la oficina, y salvo por ahi una cerveza los viernes, cada uno a su casa y a otra cosa. Sin embargo, entre tanta "frialdad" -medio exagerado mi termino, quizas- esta gente es muy abierta de mente en otras cosas. Como por ejemplo, los sex-shops. Asi es, el domingo, sali a pasear por esta ciudad, mi nuevo hogar. Y no encontre 1, sino 2 sex shops distintos... asi, en plena calle, con vidirieras y todo. Bien publicitado, bien visible... en plena calle "principal". Al lado de una liberia, un kiosko, locales de ropa, un bar... una placita... Tan libre es el asunto que -aunque uno estaba cerrado-, una seniora, con su hija de unos 12 anios, chusmeaba la vidriera. En el otro, entro una pareja con su hijita de 4 o5 anios. Aunque este ultimo venida mas bien articulos "en joda" de caracter sexual... como chocolates con formas de tetas, etc.... No se si la chiquita se habra ligado algun chupetin semifalico... pero bueh, digamos que choca un poco, o al menos sorprende! Pero bueh!




Los sex shops en cuestion!...


Por otro lado, resulta que esta ciudad es muuuy chic. Muchas casa de ropa, de disenio, de decoracion, con unas cosas "para caerse de culo" digamos!...

Bueno.... los dejo..
Garci

Dia de la independencia...

No.. ni de Belgica ni de Argentina ni del Congo ni de nada. Mi independencia.

Si.. hace casi 2 anios ya que me fui de "casa", es decir de Buenos Aires, para salir a trabajar por el mundo. Pero creo que hoy empieza mi independencia real...

Que fue lo que marco este hito diran...

Pues ni el mudarme de nuevo, ni un nuevo pais, ni alguna frase, cambio de ideas o nada...

Solo que hoy me compre esto en el super:



(Colador, espatula y rayador)

Queda claro que he comenzado mi vida "independiente"!!!

Cocinandome todos los dias... llevando la ropa al lavadero automatico... Eso si, el dia que me compre una plancha... ya no se... jejej

Saludos,
Garci

viernes, marzo 10, 2006

Dejando Kinshasa

Dejo Kinshasa atras. Me voy llendo de 1 anio de vida en el Congo. Muchos cambios, comenzar de nuevo en una nueva ciudad. Pero me voy de Kin con muchas cosas nuevas en la mochila. Muchos amigos que -espero- duraran de por vida. Conoci gente muy surtida, con ideales de vida muy distintos. Y si, me da mucha pena irme de Kinshasa, pero tambien, me intriga mucho que es lo que se viene ahora.

Mientras tanto, me fui de Congo en un aeropuerto que parece estar mas organizado -si bien apenas-, aunque quizas sea solo mi impresion o mi acostumbramiento. Me olvide de devolver el telefono - la SIM - asi que segui hablando con amigos hasta ultimo momento. Una linda sorpresa fue que, al momento de subir al avion, me cambian el pasaje y de vuelta en business. No se exactamente porque, pero creo que es la simpatiquisima señorita de AirFrance que me hizo un favor. El avion salio en horario, y llegue a Paris a las 5:30 de la maniana (perdon por las enies, pero ando con un teclado americano y el ALT+164 es complicado). Cambie mi pasaje en tren a Bruselas de las 10:30 para las 7:30 am, y, off in first class, parti a bruselas. Mi vida entera contenida adentro de 2 valijas y una pequenia mochila. Por suerte, logre engancharlas una con la otra, y todo quedo como un trencito "auto-sostenido". Asi que pasearlas por el aeropuero no fue tan compliado.... como se ve aca!

Aunque parezca precario el asunto, se sostenia!!

Y asi es que, pasando unos minutos por Bruselas, llegue a Antwerpen. Taxi de por medio entre el tren y el hotel... y me desplome en mi nueva casa.

Pero no los quiero dejar aun sin cosas curiosas... de aqui y de alla!

La primera... una amiga perdio su iPod en un vuelo camino a buyi-mayi, ciudad en el interior de Kinshasa. Osea, se lo olvido en el avion. Too bad diran... Pues, todo lo contrario a lo que TODOS podriamos esperar, no solo aparecio. Se lo llevaron a la casa cuando volvio a Kin, y, ademas, no le pidieron plata!!!! Sinceramente, una muy grata sorpresa para todos!!!

Ahora, por otro lado, cosas de este pais -mi nuevo hogar-: Son los padres de la papa frita -y el waffle-, y aunque en ingles se llamen french-fries, son oriundas de Belgica. Pero se las comen con mayonesa y no el tipico ketchup. Pero en McD y todos lados, te la cobran aparte! Si, al ketchup o mayonesa, se paga aparte. Aca les presento la prueba de la verdad! Ando sin fotoshop, solo el paint, asi que no pidan que les marque bien el detalle, pero si leen bien, veran ahi, bien claro, ketchup 35 centavos. Si, no es mucho, pero bueh!



Otra cosa... luego de Kinshasa sin semaforos, esto es el opuesto total. Y se respeta al peaton... las bicicletas frenan en los semaforos -y no se te ocurra caminar por la parte roja de la vereda, eso es la bicisenda y te van a decir cualquier cosa menos lindo-. Pueden ser las 3 de la maniana, ni un alma en la calle, pero la gente no va a cruzar -el peaton, ojo!- hasta que no aparezca el "amplemann verde" en el semaforo.

Por ultimo, para recuperar el anio entero sin ir al cine, lo primero que hice, fue asociarme al UGC que hay aca. Un mega complejo de 24 salas. Y por 15 euros por mes, cine ilimitado - a 8 euros la entrada... casi casi que es negocio!- Eso si, la cara de terrorista internacional, no ma la sca nadie eh! Juzgue usted mismo!


Bueno.. me despido, hasta pronto!

Saludos,Garci

jueves, marzo 09, 2006

Here I AM!

Aqui estoy!!!.... en mi nuevo hogar...



En cuanto logre tener una compu e internet en casa.. prometo actualizar. Cosas nuevas y no tanto.

Saludos!!!

viernes, marzo 03, 2006

Ultimas impresiones de Kinshasa...

Bueno, se que no he escrito hace unos días, y por otro lado no lo publique demasiado, pero mañana me estyo rajando del congo. For good. O al menos, por lo que puedo llegar a ver en mi futuro cercano. Volviendo a casa anoche, pasando por el medio de Kintambo, entre calles llenas de baches, sin electricidad, y casas medio caidas, sin embargo, me vino la nostalgia. O la intriga, o no se que, pero me pregunte seriamente si alguna vez volvería a este lugar. No es que quiera o no quiera, es más bien saber si la vida me traerá de nuevo aquí. O sí yo volveré por cuenta propia. ¿Cuando? ¿Cómo? ¿Bajo que condiciones? No se, me intriga.

Me voy de Kinshasa, del Congo, de Africa con muchas cosas nuevas. De hecho, me voy de áfrica sin una sola mala experiencia. Sin absolutamente nada de lo que arrepentirme, nada que quiera olvidar, sino mucha gente, muchas situaciones, muchos lugares de los cuales acordarme. A los cuales extrañar. Quizás sí me arrepienta de algo, del no haber visitado más. Del no conocer un poco más de este país y sus muchas cosas únicas. También me voy en un momento en el cual no quisiera irme. No porque no me tiente el futuro -eso es material de otro post MUUUY distinto- sino simplemente porque no quiero dejar esto aqui y ahora. O no en lo personal. Toma tiempo acostumbrarse a un país nuevo, a una casa nueva, a gente nueva. Y sin embargo, una vez que lo hice, debo marcharme. La próxima vez, será por más tiempo, eso seguro. Pero me da mucha pena dejar Kinshasa cuando la empezaba a conocer. Cuando empecé a conocer a su gente, a salir de la burbuja mundele. A ver de que se trata la vida aca. A adaptarse a una cultura muy diferente, y claro, también a los amigos que hice.

Es algo muy distinto que irse de Buenos Aires, pero no voy a mentir, cuesta mucho también.

Mañana sabado parto por ultima vez de ndjili hacia París. De ahí, un tren a Bruselas. Otro a Antwepen. Y el domingo estare finalmente instalado en un hotel, en busca de mi nueva casa. Y empezando mi nueva vida en Europa.

Pero los viajes seguirán, los post seguirán. Y si bien probablemente el tono sea otro, el estilo sea otro, y el destino seguramente será otro, el blog seguirá existiendo y yo seguiré posteando. Claro, no voya ser más el "argentino en el congo". Pero de alguna manera, el congo quedó en mí. Y probablemente vuelva a el de a ratos. No se a modo de que. Pero es un país que me intriga mucho. Y me intriga su futuro. Y el haber participado, a mi manera extraña, y aunque sea de amigo, pero conociendo un poco de lo que pasa aquí.

Saludos a todos
Garci